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cuore delle Langhe, fra le colline citate nelle melodiose poesie di Cesare Pavese,
si trova la cantina BOSIO, in un mondo dove la tecnologia viene affiancata dalla
tradizione contadina. Era
il 1967 quando Egidio ed Angela decisero di intraprendere un percorso di lavoro
e di vita che poi tante soddisfazioni avrebbe loro portato; come ogni buon contadino,
Egidio inizia a piccoli passi, con umiltà e tenacia, senza pretendere il
successo dall'oggi al domani, ma con la consapevolezza che lavorando con perseveranza
e concentrando gli sforzi verso prodotti sempre di maggior pregio, qualcosa prima
o poi sarebbe successo. Ora, nel ventunesimo secolo, l'azienda comprende 20
ettari di vigneto suddivisi nelle culture tipiche della zona. Gli appezzamenti
sono suddivisi nel comune di S. Stefano Belbo ed in minor parte nei comuni di
Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d'Asti e Castagnole Lanze. La proprietà
agricola dell'azienda non rappresenta che una piccola percentuale dell'intero
panorama: ogni anno, infatti centinaia di aziende coltivatrici, conferiscono le
loro uve nei nostri stabilimenti per una produzione totale annua pari ad una superficie
di più di 350 ettari; le uve provengono da diverse zone del piemonte, comprendenti
Langa, Monferrato e Roero. Proprio qui nasce la caratterizzazione della nostra
cantina, cioè riuscire a collimare la volontà di vinificare in loco
le uve, così da poter seguire direttamente le varie fasi di lavorazione,
il tutto abbinato alla possibilità di poter suddividere le partite di uve
dapprima in macro categorie in base alla loro provenienza, poi in micro lotti
ognuno dei quali caratterizzato da precise caratteristiche e con specifiche finalità
enologiche. L'azienda
è in continua e rapida crescita ed oggi si presenta come un vero riferimento
nel panorama enologico delle Langhe, tutta incentrata allo sviluppo sul mercato
nazionale ed internazionale. Questa
rapida e continua evoluzione non è frutto del caso, bensì proviene
dalla dedizione di una famiglia che da tre generazioni dedica la propria vita
ed i propri sacrifici al raggiungimento di precisi obiettivi; oggigiorno l'anima
della cantina è Valter Bosio, uomo di Langa e profondamente legato alle
proprie radici ma che con grande slancio mentale, ha da sempre saputo valutare
le nuove situazioni e rispondere con caparbietà, pur sempre nel rispetto
dell'etica e del proprio territorio. Accanto a Valter, la moglie Rosella ha
da sempre condiviso gioie e dolori, vittorie e sconfitte e ieri come oggi, gestisce
l'amministrazione della cantina. La nuova leva ed il futuro sono riposte nelle
mani di Luca, laureato enologo, che inizia a sbirciare il mondo del vino proprio
come un bambino inizia a scoprire l'universo che lo circonda; la passione e gli
studi universitari sono gli strumenti grazie ai quali, avvalendosi della collaborazione
del padre ed i tecnici, traccia le linee guida per la produzione e la commercializzazione. Ovviamente,
una cantina con mire internazionali e con una produzione così ampia e diversificata,
necessità della collaborazione di tecnici di primo ordine: il team tecnico
è infatti composto dall'enologo Rossano Abbona, quarantenne, il quale si
occupa del settore burocratico e legale e dall'enotecnico Marco Icardi, non ancora
trentenne, per la gestione quotidiana delle vinificazioni e la preparazione dei
vini nelle diverse fasi.
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